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材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 b& O" B2 W: |: ?. V- [
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧tvb now,tvbnow,bttvb" @$ m* @0 x( S) } }
T8 n% v' N# Z' [7 A公仔箱論壇咖喱醬1 |" E, [' s5 @ \ i
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& C9 Q) ?9 _$ [/ U* C
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。公仔箱論壇/ Z/ H5 t( E8 `
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z) q, Y: m' U! F: F! u ~: \* [8 dtvb now,tvbnow,bttvb沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, C+ e- u# ^/ L( Z
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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