材料- g) e/ s }! i
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙公仔箱論壇- ]' v' s/ l8 G
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做法
5 y7 Z; s7 D! \) k, V6 }1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。公仔箱論壇9 x8 n0 i# n/ r- m, E
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2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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- s* j- g0 s. p+ Q公仔箱論壇3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。# m8 g% p# ?/ N) r( [7 ~/ t
: L1 ]; Y- ~ U2 kwww2.tvboxnow.com4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。 c- p. O, P; I) Q: U& W
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。1 ?; f& x& j( p9 ?
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 M# B* }, A4 @+ M. e3 |3 }
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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