【材 料】
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+ j! v {4 ]5 K8 `www2.tvboxnow.com扇貝 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb' g; H5 i$ d4 u5 l! o6 F/ {6 v
冬粉 10公克 公仔箱論壇5 l' o- U+ i& K" Z) G: ^! V
蒜仁 8顆
( Y8 y) ]" J( U. I, }蔥 2根
% r- x0 Z3 L( s# ~www2.tvboxnow.com薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 t8 c1 {8 O' t5 O$ b- G
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3 G! F9 F* K7 t% n& F, _6 o% p! S* Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 ; u$ G* O; l+ i0 `2 z( N( q! p
公仔箱論壇" S% n& i. ?. ]5 u
蠔油 1茶匙
' s8 S2 X; i& O. B+ p; `! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
8 w9 a: o" M4 M' ?; h( \, E! Gwww2.tvboxnow.com水 2茶匙
, ? r7 n4 X2 t! q! n$ t( `: o( v細糖 1/4茶匙
2 U' _; j) v5 v4 A4 a7 q" J- w" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙
5 a- S) D9 d( c$ O沙拉油 20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q. ?! Q" W4 s9 @
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【做 法】 % Z1 b9 ^5 m1 ?+ `4 w& s
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。www2.tvboxnow.com& ^" ]. x) p9 Q# _
3 r# u! t8 O, F' q/ F) N4 Z公仔箱論壇3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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