醉雞www2.tvboxnow.com8 ~4 j$ w; W5 b# j) B
v. j+ W" D3 M# L6 G5 r8 W0 ?材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb' W6 a! g7 J9 N' a9 B) [
1. 甘草 2 錢。
6 c( O# F8 ^) S1 h3 F4 V" \6 k+ pwww2.tvboxnow.com2. 苟杞子 2 錢。公仔箱論壇/ K% d9 @5 U O1 T8 y3 v1 x
3. 月桂葉 4 片。公仔箱論壇2 G8 ?: z+ @$ F& Y( ?3 t. |( }
4. 老薑 4 片。www2.tvboxnow.com; ~5 |1 s$ Y+ A" L( c. R) U
5. 人蔘枝 10 枝。
, B H8 [# \5 o2 b公仔箱論壇6. 當歸 1-2 片。
5 [ u( I: t1 c9 D& b公仔箱論壇7. 桂皮 2 錢。( X# ]; B8 [& n* k3 Y: |4 O
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
" m. k5 L" N; F% S5 B/ v, R1. 鹽 1 1/2 t。
2 r) s: U5 h+ Z% n" P; m$ o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。( R$ R6 c. {8 j
3. 味素 1/2 t。; ]' x# L: Y* q& ?. S5 s
4. 雞湯塊 1/2 個。www2.tvboxnow.com1 r( y, j: n& B4 d" p
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。公仔箱論壇9 i+ A" w3 }# } L" ~' ^( J) i
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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