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核桃肉 50克、西梅乾 340克
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l: V# a2 g, I1 }5 a: O做法! y; g* R; Y7 H; }7 D
1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。+ ^+ k: N$ @0 i6 N+ D2 t6 k/ ^
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2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。
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3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。
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如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。 |
發表於 2010-8-7 06:42 AM
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