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大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 P' b! D" V9 x9 k4 O& e
" E6 R% l& H$ d) a* `- ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 L. m! c7 c' c
鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* X/ m* A8 j) t' Q I1 @* @1 K* m
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- l$ Q D' o; D% F- x5 H2 y5 y# Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
, s3 j$ S3 a1 c" ^1 ?1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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# l4 W9 J: `8 S) i2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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$ |7 b3 Y# m& q" Y8 h0 H Z3 [# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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貼士6 V/ Y( E* Y* a; d
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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