1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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1 T' m+ H2 m, B: g( ^3 L$ itvb now,tvbnow,bttvb2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 B( N7 m. ?5 U, ~
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, ~2 S: J. G4 X: {
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb0 m N+ s: `8 Q. L9 O- H0 O" f. H
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力www2.tvboxnow.com( Z, r* o" O) ]: E; s
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要持續、均衡，不能太猛，tvb now,tvbnow,bttvb8 \" c* C5 A2 `
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所以用砂煲煮較果最好。 d& p9 n1 l; S& X7 z
* w& K0 C& }( p 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。公仔箱論壇, H5 F0 Y2 G k: i b4 f5 E9 h0 i
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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