材料1 R% t( t4 R5 Z2 n: D
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
$ ^/ ?( P9 P8 j4 M5 N1 Ctvb now,tvbnow,bttvb! \( }8 C+ \" w, F
5 k) X5 u7 I8 b1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; R" @# I4 [) |# H3 M5 }, `2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
8 S" x: H6 G) `1 T# A" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- I# B0 u* D4 l: W
2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。
. I, Q4 q- V- p4 Q. A0 ]( O. e公仔箱論壇# C! K6 q5 P3 h1 B o+ ^' \0 s
3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) r7 o# c! \7 d
|3 W+ N9 K) F% A3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
% _ n( ^" c( {/ v3 v6 gwww2.tvboxnow.com7 d6 O8 y: ~# N: Q# [
5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。公仔箱論壇( ?3 I6 |% W3 |9 f. B8 T; _' n, a
2 d6 C* C; M3 j9 l9 b2 |! F" Ltvb now,tvbnow,bttvb起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。
. b1 H/ f0 `* I公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-21 06:39 AM
| 