: U" M2 z4 M8 d" b8 k3 |( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
6 y! i k$ N8 `& Q+ I9 Q* u公仔箱論壇
4 v( l( `' [) l2 O公仔箱論壇阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。公仔箱論壇 i; W+ U2 @5 S: L
# m8 T" h% P$ |. R1 |公仔箱論壇新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
* h% K5 a" [6 a e; stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 I Q$ P5 z3 j% d* [9 [. c2 N
蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。公仔箱論壇) Z2 [, c9 b3 v5 k4 R& @
 www2.tvboxnow.com: o& E* f6 T% p K
传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
6 {1 z* U5 c0 X0 R" Q- F C. n4 Gwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 Z9 y6 K0 l0 L5 \$ z0 z0 U5 _
阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
+ q3 A1 T+ q! M
* c) v. K" \2 M& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ B! ]. R+ w' ~" N5 q$ a5 q
4 Y I9 k, T0 E+ W/ s8 P# J. E0 A( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
" c; l- Z5 l! l3 L7 P/ P$ V公仔箱論壇
1 `7 i% A6 C J% ?' ^公仔箱論壇在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”$ P# O; y# h% v6 k: K$ U: B* t! n. g
www2.tvboxnow.com" x3 z* O0 H& I+ j9 j$ Z- O- H
元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”公仔箱論壇3 }. I- G0 l: C+ f3 @ o# x
tvb now,tvbnow,bttvb( b1 E0 P" [+ B
值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
1 Y' o" W; [& z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 h1 k- G! W! I, r
其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
5 W7 _% h- w1 Y- }' O8 w$ ?4 |" d' S) ^3 x! t f4 L+ y3 A
处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
. q( L8 P& r& H) a; v7 w) J$ Z' d2 \. F* K, f7 u4 l8 n
《泰式甜品武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 U9 ^9 F! K5 S2 r1 t
地点：大英义小贩中心- c1 e+ G2 a: i" u @& v
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
0 ]5 K3 @, w: B% M6 U: ntvb now,tvbnow,bttvb价格：RM1.80 - RM3.00
9 S) B `% [8 i( a; F; t5 }- L! J/ W联络电话：016-4873067" `( h3 ]+ I8 ]! } L- ?
公仔箱論壇. a; `7 T" C9 O
炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。, M: b" E9 n9 m: V2 u# f' r
www2.tvboxnow.com$ V- d5 r7 C s: b
从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
! I8 `1 |; y/ x9 y! R- `! {
% v/ y# J0 U3 ]) P# t6 _她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。www2.tvboxnow.com! a7 e9 z$ X' \, F! k6 y+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ S. o/ v5 X
她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。/ t. e$ L7 r ^* O: i
9 G+ C& z; o: Y' m! P. j此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
& F+ `% e0 e% F) `$ Y; z0 W公仔箱論壇! t. x9 \/ t5 e6 h) g
《新鲜椰浆武莫查查》% V% |; O) G+ V8 l
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
9 ] S& \; ~6 R/ |营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
/ F4 K) e4 l [, |, Q R* j价格：RM2.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. [6 \7 E/ H5 b/ g2 S! E% A! O% x
联络电话：016-49332287 Y1 s5 f- k7 O, q5 O, Q
tvb now,tvbnow,bttvb' @/ K. D9 `' Y5 l+ J
武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
; k0 `4 R. P! q4 ]2 \& X! X
; q1 v1 k$ e* r9 V经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。公仔箱論壇4 _& X# V5 ]1 `! q* r' y+ F# v
5 f0 ?' F3 p* Y; S. H2 wtvb now,tvbnow,bttvb他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# z1 S4 W: w/ {9 B
0 m4 u' [! M- d2 owww2.tvboxnow.com他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
- d) ^8 E% U$ m7 F' X4 p! q5 D/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 ?7 K- a$ u* Q" K% F
他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* v S9 @9 F& p+ w0 }
tvb now,tvbnow,bttvb- e* F) S' a( _4 C6 }( k
《传统式武莫查查》
) o1 M ~: E9 y; s' q地点：七条路巴刹) H; e( c$ h! F6 O6 y0 `3 A: _# W
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）' _- `! U9 Q0 C. D6 W, g
价格：RM1.20tvb now,tvbnow,bttvb- _$ i, x5 _0 Q, z. [7 h
联络电话：016-4236381
: r# ~, Y* ]! o. X, O8 N9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R/ ?+ r/ L- f+ _2 F3 s! h8 b4 h& _传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
5 {6 x3 x' l, n; Y2 I
# m) R3 z( o$ j, T应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb" D3 X( f v& O4 W
www2.tvboxnow.com+ U* w h/ [4 w8 S n8 m
她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
7 s3 {$ o' ?# ]9 l! @# Q; zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇- V1 y. K3 a* x( }+ {8 M
她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
1 s% a0 s+ |* W2 `8 h l6 e: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 Q% j1 Z R; c5 u' T t
她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
| 