材料： : U1 d+ {( B- X0 V7 W7 I
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 3 p% m& n3 C' h, N1 j3 x
咖啡粉 2 小匙 7 \7 e8 y: A: ^% t- ]$ x4 p7 q
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 公仔箱論壇4 B% y9 ^2 P( Q! b+ u5 A \ x0 c
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
( D' O- p; b e1 M9 C作法：
" B! s3 b; m* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
% g$ G% y+ B- ^# X& O公仔箱論壇1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
) S$ N3 m* Z% t: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 ) h) x* A& a0 b! i2 y; i% L& c& X" ~
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 公仔箱論壇5 T7 S: `( S" m" ~5 m: y
3.將(1)加到(2)中拌勻。
' @% l* ]# H k0 Q# a: j4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
6 ~. [$ F3 G( l4 l1 ewww2.tvboxnow.com5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
7 c0 j' U; n; L4 ~2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
+ f$ C1 Z% D- G0 ~# y8 U3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 內餡 公仔箱論壇$ ^+ X; |6 t4 R4 P
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 8 F$ w$ l& Q9 H+ A( o. o
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 公仔箱論壇8 r/ W r0 v% b @. o4 \9 @) D
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 - Y$ X/ Y6 E" j* n" }# d
4.優格加到(3)中混勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 n( O1 Z) o8 \ @, f5 g
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 公仔箱論壇. i4 s2 g, a" ~
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
8 k6 w7 l3 B3 s6 C+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎組合 公仔箱論壇- w8 h2 s) a0 z( J" v! z5 I
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
+ Y0 Y2 n) n) M2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 www2.tvboxnow.com' P$ w" R& B' d& T D6 B6 }, K
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 www2.tvboxnow.com( L1 k) d w/ x" i; t9 B& k
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 公仔箱論壇( ^8 g) R8 a' W- [! P
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% r" ?* S1 E( m/ |/ ~
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 公仔箱論壇9 B9 k$ r2 O" @& P! J
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- O1 X& e) h, C; Y( X
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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