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[中式食譜] 水中花

材料
' I! @4 b7 A! H! E2 N公仔箱論壇豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克www2.tvboxnow.com# g  X0 I% H2 z& T0 b) I. {  F

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1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時,並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水,雪凍。& s2 K' N+ B0 \' u" C* M/ W
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3.將豆腐倒出切成幼薄片,放回豆腐盒中。
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4.用圓模將豆腐切成圓形,放入糖水中即成。: ^5 q* n8 }1 g+ u2 d
看來好易煮,謝謝。
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