材料
8 V' R! B4 V, L0 M$ L/ dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
0 @/ g' x8 x& i+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 [0 w+ O1 r D3 Y _
餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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3 J6 u, \( \* N+ a* Rtvb now,tvbnow,bttvb其他：木薯粉適量/ W* Z, Y; m. F k, c5 N0 p
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$ B) B% y/ h; l3 [6 v- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; x: F, o' d4 a. o s) M
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ d ?. l1 d, Z; x/ C6 C8 a
% p1 M }' I, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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% _9 S! y, j5 T' w5 C! w/ l# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。tvb now,tvbnow,bttvb7 G& H& A; ? T
8 a) J4 k+ X( g( _6 q% m公仔箱論壇4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。公仔箱論壇+ x9 |7 N2 U9 o: t4 y% F
0 @/ w5 J' F/ o* ~" b$ stvb now,tvbnow,bttvb5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。% Q1 u# m$ z" |: p: e- |% `
1 s4 Y q1 F+ f8 \. k6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
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