材料
% _9 F5 Z' ~5 }' [0 d4 f+ D舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙
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湯汁tvb now,tvbnow,bttvb* ^ F( n6 Z) N4 y" E% t
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙) q9 I3 H( W b# N; v# E
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# R" m- Q5 F9 }" ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
" ~, [; ]3 f& }6 t& B/ R. m' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C5 f7 c" ~9 J' n# u2 F2 o
+ p& a; h, u0 G公仔箱論壇2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。
; f0 d; i: i" Q$ i. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `$ r! D2 g2 ~5 b公仔箱論壇3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。
5 k/ Q) f: h3 D U) uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 g. q3 A4 P/ |
如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 公仔箱論壇) \# q( ]. H! r) Z4 O% a
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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