材料 www2.tvboxnow.com3 v) X+ T4 E" X
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 N8 Z6 d& `) A$ b+ J6 \
( P7 c: K4 L+ K, j2 n6 i/ I1 z星斑醃料
' B& C9 u4 B- i) Y雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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8 [2 |- z) Q# e9 @. F0 }2 h& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
: c. {; ^6 D; C! P- \9 e雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙 l- s! q6 v0 L3 B3 R
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做法
\! I. b0 Y+ f u& M. U9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 x3 m9 ~% ^2 B4 E* C* a" E3 t
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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0 ]8 m; I3 r& ?3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 公仔箱論壇* u- `1 m2 {2 z
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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