如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
5 t- U/ E( V. A2 Q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) X) `# i4 h2 i
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
7 k+ N2 a g( c, f) |6 w; ?5 N, ~www2.tvboxnow.com3 a; E1 I) G& n' L2 N
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」tvb now,tvbnow,bttvb- Y- }4 j8 N: a% B
: A3 ~3 L7 A! C4 S4 B7 wwww2.tvboxnow.com新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 tvb now,tvbnow,bttvb- {0 g$ Z6 [2 `4 H4 R
& @' W% k! S" W8 u) ~% A0 G5 m$ w
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。/ Y: O5 ~5 ?/ c* M( h& C G" M8 Z
- D% P6 E: ^2 g$ ]( j公仔箱論壇精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 { J& ~' u, j( q6 |' m5 d+ Y5 P' s. ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 V, z+ O1 \! d; | H0 J
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！2 K% }9 ], Z6 J: n/ `0 T' _
9 n3 x8 b/ Z' y試食報告
0 J% M- a |% p9 }環境氣氛：****% c+ a3 g. P: A* t- h7 B; U! |
好味指數：****
, @6 J) }5 L( `3 K' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
- R& J8 b7 ?$ I! @' m' r$ M人均消費：$300（午市）$800（晚市）
! ~$ z0 H9 ^3 L# ~tvb now,tvbnow,bttvb小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」tvb now,tvbnow,bttvb3 r: T1 a3 P$ r. q4 u) Q
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|