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原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. k" c' a( ^. J
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、公仔箱論壇+ W( G* c9 Y/ C6 `' H
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、tvb now,tvbnow,bttvb* j9 `5 Q& o8 F$ c, ?
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 o: y& B9 H/ `3 C, l, y: i
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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& M9 R" s- r- B$ V2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
+ M, `7 a g$ e$ [倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
3 i, a: L. B, o C+ Z* G1 }9 U公仔箱論壇冰箱冷藏腌制24小时至入味。3 C3 O- b0 [1 x4 R( W
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6 I3 b0 Q n; G3 \, G! w) s T( {www2.tvboxnow.com3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
) K5 T2 e$ d* W, h# a) D7 J/ x$ wtvb now,tvbnow,bttvb向平底锅中放入少量油，烧热后
( s; i/ Q& ~4 i1 y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鸭腿炒出油份。
# F/ s' \# B2 }& }5 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- z9 k. D& ]: e' l& W* \6 I
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb2 m* k/ M; p+ l9 L% V! u4 r
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇9 m0 J3 \6 d2 ^: q: h
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4 N: G. a7 D3 h; b/ Hwww2.tvboxnow.com5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
4 \5 F; Z& h h( I加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
) i* r0 Z& R0 f! X* S" ]# o+ u" `www2.tvboxnow.com再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。+ {& S2 e- S7 \- Z! }
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) I8 E/ ?1 q3 g公仔箱論壇贴士：
& w$ U+ N& c# Z- t" M0 g! Z9 wwww2.tvboxnow.com烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvb now,tvbnow,bttvb" E" Z4 x8 t2 D4 I0 O
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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