材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、' E3 @9 g" v1 r
虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
# u2 a' p K) U, L* I0 \ 盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。8 `8 }" |+ N/ K) m. D4 |
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，
" m. M1 I/ [: ~; J; i: R" I 用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；www2.tvboxnow.com+ \. c" o7 O7 O3 }; k2 r$ C
开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，www2.tvboxnow.com$ [1 D2 d- o$ F/ c, n! F
滚15分钟，然后调味，加入豆腐，tvb now,tvbnow,bttvb# `6 O" q6 X# d4 |
慢火滚8分钟即可。 |
發表於 2010-10-5 10:27 PM
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