衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
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' }' _9 [; d; |; @0 u公仔箱論壇現場樂隊 月滿緣
- x3 @. Z6 s* P* V; z公仔箱論壇前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。tvb now,tvbnow,bttvb! y, v9 X% ]/ F! `3 \' T
1 w1 Y" b6 W3 F5 u3 T. f" X宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。tvb now,tvbnow,bttvb2 I' n6 _+ L5 T' n/ r
+ Z4 i) R) p( U7 X. k9 Owww2.tvboxnow.comInfo月滿緣
7 g- O0 K: _+ v0 J! d公仔箱論壇收費：$4,988起/席（十八席起）tvb now,tvbnow,bttvb( J& u2 {; K; N/ p& t
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
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綠色盛宴 鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' z0 X3 f. T$ M. F8 u) X7 a
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% |' u9 f' f* @/ Z) G: C
# t. x/ ^# ]: l3 |Info鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 l( _6 F \3 K
收費：$7,998/席
! E( H( w8 d, a( J地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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Catwalk舞台 煌府婚宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# }0 c! L8 b
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; q4 _: e4 x$ Q1 S
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煌府婚宴專門店
0 ]2 u7 P+ H7 l R3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$5,888起/席
/ _; H1 `4 J, \無翅筵席 國福樓: V7 |. y1 L4 C' F/ c" M/ j" J
公仔箱論壇% S6 q* p. E7 ~ y P! s. g' B
單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。www2.tvboxnow.com9 h7 T( B) A- D, B
, Z6 t& ~% t9 J6 b國福樓tvb now,tvbnow,bttvb/ v, x9 K0 K' b% I* ]
收費：$11,300/席 公仔箱論壇, n* f8 J4 O0 I0 s* Q' ^
7 D3 q, Q: y2 [3 a% J) h) e8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「人情」有價？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ G! v( l! M
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
( ]' Q: H8 X4 y1 t' E Mwww2.tvboxnow.com焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）公仔箱論壇, S2 V* @" [, B# N! e! R3 x$ i
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
+ r6 S9 B- _5 o _1 a1 q9 s' B香芒焗海鮮 $168( U, u; u8 i/ _. g- R6 m
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
; @. c% S) n' V) J8 R; b) Nwww2.tvboxnow.com黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188www2.tvboxnow.com+ r& x0 [! M% W% s7 I
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
0 |$ L( ~7 ?* h6 t, v# L公仔箱論壇上湯煎美國帶子皇
. N# s& E2 h6 y+ w每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
" k% J8 g1 [# s& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚扒柚皮8 e# J+ T' C8 }/ H# z/ l# A; |
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
1 g+ w. ^7 z2 a珊瑚上素卷
3 u& [, k4 E8 ~腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
+ y& o, X7 P' T/ [- A: o公仔箱論壇■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 Z3 ?+ r8 s' r' t. q: K
大紅片皮乳豬tvb now,tvbnow,bttvb. t1 g# F1 O$ k& m0 W6 K R$ \
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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