材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. ?* W/ j E6 }" w5 s
海參（已發） 300克、蝦仁 50克、金華火腿（切絲） 15克、冬笋（切絲） 120克、雞胸肉絲 100克、豆腐（切絲） 200克、雞蛋 1隻、帶子 80克、雲耳（已發切絲） 70克、冬菇（切絲） 6隻、薑片/葱各適量調味料：清雞湯 250毫升、鹽 1茶匙、鎮江醋 6湯匙、胡椒粉/麻油/葱粒少許、生粉水/紹酒各適量、水 1公升
( a, T( K3 D, q7 J1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ g L& z! e- E
) O: z9 I% B) k6 b
做法www2.tvboxnow.com# r! s3 j; H1 I( h% o
1.將雞肉切片再切絲；帶子切粒；蝦仁切粒。
6 k' T3 s, P* D, H; i公仔箱論壇
1 |% q6 O+ \1 S8 h$ q公仔箱論壇2.將海參洗淨，然後切條。
& G0 W, I; p2 K公仔箱論壇2 F# M8 I) ^+ _8 F/ Y6 ]
3.開大火煲滾水，下薑、葱、紹酒、海參、帶子、蝦仁，待滾起後撈起，略冲水備用。
% ^1 p( o% U- O' L2 G. T# J
, l7 q; |$ z# | i4.另再煲滾水，下冬笋絲、冬菇絲、雲耳絲、雞肉絲一同汆水，撈起。
; v( {* H+ A L/ B$ l3 I9 [; T8 Stvb now,tvbnow,bttvb
# z- c$ Z3 C4 d" F. Q- d6 G ], e公仔箱論壇5.將雞湯、 1公升水倒入煲以大火煮滾後，加鹽調味，放豆腐絲、已汆水的材料、海鮮料、金華火腿絲煲至滾起後轉細火，下雞蛋滾成蛋花，下生粉水拌勻。! k1 _5 v1 t8 }: a# e( J2 \
% v, R8 L. \! H$ t* ]tvb now,tvbnow,bttvb6.最後下鎮江醋、胡椒粉、麻油拌勻上碗，撒上葱粒即成。www2.tvboxnow.com9 |) N5 x8 j. \! s! h+ H7 h
|
發表於 2010-10-25 07:14 AM
| 
發表於 2010-10-25 08:49 AM
| 