材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。公仔箱論壇 a+ n- C! v' E, l: ?" q6 K0 n
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1 [" K4 u) }$ A) ^( _! R- D4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。www2.tvboxnow.com9 _# O, i1 Z, p% O- q' a+ W
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做法： 公仔箱論壇. x; D1 }* S$ }# K
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
0 c, V# O. T0 {' [. b' D& ]2、丝瓜去皮切滚刀块。公仔箱論壇& n# l3 j! g& G) D0 z3 X, s
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
: x: _( D2 _; V' j6 |& r$ Jwww2.tvboxnow.com4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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