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鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 公仔箱論壇: g0 x5 M, x: U0 k
+ ^1 w4 A5 {4 d R6 s; `! @, o調味
6 _1 K# v4 N4 ~: }& I: Y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 x: C+ V4 o
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。5 a( b, Q* x2 n# ~* E$ l
8 }0 ]2 }3 }# f" ]7 U! G- C- t# U% Itvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 # I I5 [) p' z- _6 S4 b
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* G, x/ r: H1 a) z鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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