| [table=98%] |  鰻魚炒飯 | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ M8 W* l; @7 n) f8 s- b
甜豆......30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 t' ?. u2 L2 p. J
蛋.......2顆
+ \: y0 P# E( V+ k8 i蒜頭.......2顆1 o4 F8 H% H4 @6 M
白飯......2碗 |  | 蒲燒醬......10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 Z, Z, x# T$ D. |+ n2 v$ T
鹽.......適量
6 @5 r3 @$ z: D: N. m公仔箱論壇胡椒.......適量 |
|  | | 1. | 取一碗，將蛋打入並拌打均勻後，加入少許胡椒與蒲燒醬一起拌均勻，備用。 | | 2. | 甜豆洗淨並瀝乾水份後放入滾水中汆燙至熟，即撈起泡冷開水；蒜頭洗淨並瀝乾水份，切片，備用。 | | 3. | 將作法2的甜豆撈起並瀝乾水份，切小塊；蒲燒鰻魚以斜刀切大片，備用。 | | 4. | 起一鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，將作法1的蛋液放入鍋中炒至鬆軟呈大塊狀，即可盛起備用。 | | 5. | 另一起鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，放入作法2的蒜片爆香，再加入白飯一起炒至鬆散。 | | 6. | 於作法5中加入鹽、胡椒調味，再加入作法4的炒蛋、作法3的甜豆塊一起拌炒均勻，盛至盤中，最後放上作法3的蒲燒鰻魚即可。 | | |
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[/td][/tr][tr][td] |  | | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
$ l8 y; s1 y! }( |豆腐.......1塊
/ c& p5 p% \5 W6 v: b5 C- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜......50公克' g, f* ~3 @4 Q8 g8 _0 |* R
tvb now,tvbnow,bttvb8 {& {% S7 x: @' H3 F5 y5 B
| | 醬油......20㏄
- p& V+ g7 A m( ~) J/ Mwww2.tvboxnow.com米酒......25㏄
+ m8 B0 U. v- s/ E公仔箱論壇水......15㏄6 {. W/ D5 }9 c+ d" \9 C. P
雞粉......2公克www2.tvboxnow.com# ~5 K6 h) }# K8 y; ]# w
細砂糖.....13公克 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 p* H& N8 V' o7 k& j S1 i
| | 1. | 鰻魚切成寬約2公分的片段；韭菜洗淨並瀝乾水份後切約3公分長段；豆腐切成小正方塊，備用。 | | 2. | 取一小碗，將所有調味料放入碗中，調勻後備用。 | | 3. | 起一鍋，待燒熱後倒入適量的油，再放入作法1的豆腐塊，煎至上色。 | | 4. | 於作法3中加入作法2的調味料，一起煮至豆腐入味後，即放入作法1的鰻魚、韭菜段，蓋上鍋蓋略燜煮約5分鐘即可。 |
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發表於 2010-10-30 08:02 AM
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