原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
" ? j6 Q' }1 V1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇$ T+ H8 n. t/ d7 t0 F7 ^
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) f7 D1 Z# S8 u: U
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 6 c) o1 ?2 |& h n& ^
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
6 }# }* \& Z" f' U3 dtvb now,tvbnow,bttvb5、將肉片輕輕滑入湯裡
( i5 l; _0 B& x) K7 ^- Ewww2.tvboxnow.com6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
2 e( n2 j5 B1 Q1 x$ i1 gwww2.tvboxnow.com7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% A/ I7 U% e2 J* y3 h
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……www2.tvboxnow.com, ]' p( S' m8 F* P# K( S
; p# W. F' f$ f) c公仔箱論壇[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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