+ L k, `6 | j5 |0 T5 G4 t公仔箱論壇地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%公仔箱論壇2 b: L5 r& X" B8 {
攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石www2.tvboxnow.com) D4 [8 _8 A7 y: d7 v- \. u
鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。5 U6 }! D" l9 }( }: r6 h6 N
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根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。 F+ h7 N( U' R0 V# | x4 ?7 [
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。
s6 w$ V2 A3 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ L& h8 v7 R6 _
一、地瓜
# F0 b, b9 D9 B這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。! v N k- I# n# a# [
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二、柳橙汁
5 z5 ]2 [2 P) Y/ ^常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。
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' \& Q$ K" Q t- y三、甜菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 ~. M5 _4 p( B
甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 d' b i, F- h! G1 Z7 H6 [; z
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四、馬鈴薯
- e) {4 [# q6 Y: C. t這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。
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/ t6 m3 }" H* Z五、白豆
( m4 v3 q' C- }0 O( ~$ bwww2.tvboxnow.com這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。
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8 ?7 I4 H2 o+ o! Z# [9 ~tvb now,tvbnow,bttvb六、椰棗
$ E% Q& C+ r. ?4 g" w( S4 Ytvb now,tvbnow,bttvb椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。
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$ L+ k) M# x) o1 v+ e' O2 d0 Vtvb now,tvbnow,bttvb七、優格
: F7 C. j8 ]5 O- M+ {3 a, h- H: |# ]很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。
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八、葡萄乾
' j0 X! L+ Y9 T# D! l; @www2.tvboxnow.com葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。
/ L+ B1 ?8 ~8 _; I2 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 i- @& p6 ]: Z9 V2 e
九、蛤蜊
0 d0 T6 ^+ O$ H" C& Q3 H2 ^2 [! M. ^tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。
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不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' W. a; s! r5 x
9 i& e r* F2 m公仔箱論壇十、梅子汁www2.tvboxnow.com, B5 G5 d* }2 \6 u. E" g" ?* ?
這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。tvb now,tvbnow,bttvb5 U! }! H! z5 p5 J
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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