尖尖尖……尖東近日熱起來！
& S) D9 O( J6 @: R; Ltvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！公仔箱論壇! B0 I6 a8 g$ q5 } _3 J
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
" D/ B+ N0 D1 @意氣風發2 o- u. q6 h$ s8 Z
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。www2.tvboxnow.com' S. f- Y4 V* o/ h, q+ @
/ k) p! K B4 [餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb8 h* S! T6 \: P& X
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Margherita薄餅 $98
3 _9 {$ T: l5 j% z; k# _# p! V$ ~% y% o% P非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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! z% P- ~3 U/ E K' E9 h公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）
+ N1 U% y% p( B! J; wwww2.tvboxnow.com自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。1 r' ]' p; H: q- Z. S* A
* \# c! M* w- g! d$ N# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388% m1 c2 Y; y6 n2 h6 [! M8 x2 [
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇8 M) e6 Y! {& R% Y9 G6 e
" e8 n3 O' z5 Fwww2.tvboxnow.com意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb$ Z S5 C1 z( s0 u
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。4 u. O/ N( ^1 c2 H8 G4 L7 c
9 Y" M' a% E' c& h8 [7 a0 T: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
4 ^) s- s- |; A% h- f0 k! J: twww2.tvboxnow.com以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) |2 q, L, \ s0 L. |% k
tvb now,tvbnow,bttvb# S$ q# [( n: F7 o8 p8 ?5 S z7 l
Il Maestro
( Y; U P( g* ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
8 V2 B* y/ y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' C' r3 y- [, `- n
閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l I: S& x% V. ? C
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。www2.tvboxnow.com( S4 I( [8 w: Q
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇7 L0 ]: j; i# {$ B. b; S
3 m( S3 B6 ?) X公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串
& G4 P# R' ~: w0 \2 o! U: y串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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3 S$ S0 H( E) y2 h! Y蟹肉青瓜香葉 $40
7 }! {& H8 ~) T5 B4 w( ~5 \' k公仔箱論壇所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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, m& Q1 }* ~3 h p: }* v泰式生蝦 $80
% q# L; w1 X: G用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！( n" w, y5 S+ ]: [ M6 L" l @3 o
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45* p" a4 M. R- B# Y! j
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
) R8 m/ X! F6 q6 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 k; s% E, q2 W+ m( B/ a
Mango Passion $58（右）
% z: {) C7 G$ m: Q6 \$ gPhuket Lychee Martini $58（左）
5 |& v5 `* O1 P3 U* O! ^5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb5 k) ~; g1 d g( J
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb0 d. |" f e& @8 b) k
' Z: R( ^1 |" h2 W) Rwww2.tvboxnow.com大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。www2.tvboxnow.com6 N$ @) q7 G( z
公仔箱論壇3 v' l" g7 r: z! ?# ~
Chaang Thaiwww2.tvboxnow.com! g h8 A0 P/ h" l
地址：尖東麼地道永安廣場7 m3 U& I8 `9 C2 |/ c. @* b/ Y4 t
公仔箱論壇( Q; U0 P* g/ A% } M: |
日廚舞台
/ Z) f O& `. `3 O' o p8 K有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！% q* M0 X* `$ ~% p. p! z- C
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
& G' g+ U7 [4 X2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 o- {8 |4 C) W: H
壽司盛──松 $235
+ Z" O- @# y2 L/ h( `0 ~& t十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb* U9 J+ M1 R, @+ D& H
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Wasabi Martini $58（右）
1 _: e0 y- X' e1 [3 B9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb- H( Y% e7 d0 l6 {- S9 ]
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
' g+ O1 Y& N& o6 e7 {: P& a( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. ^5 `, y" k6 N/ ?
燒羊架 $78公仔箱論壇4 ?1 p C6 P# @8 a( F$ \2 e
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。, r' E( N* ?, j
- l. X6 ~: y' z X' C1 w公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75
8 `4 |- O0 {% k& L! M4 t8 C5 ~$ Z公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb; r8 F3 F; T A5 x: Q6 E$ q# E
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生蠔 $48隻
! d$ j$ ]# A! B, \9 Gtvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb! F# C8 u1 k) U8 i/ `" G( j2 D+ C. X
* \- M' O# B' W4 Y+ Y/ Q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ISHIwww2.tvboxnow.com& n O! e4 p, e; r' W3 x2 f, f
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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9 P/ o1 E) h) ?! U" C0 J3 R酒出露台公仔箱論壇9 S/ n- Z) ~, ]) \! G% r8 i
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。2 l5 W' z% l. T+ u
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ S0 ?. ]: n, C/ i$ ] E1 q
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雞肉麥包三文治 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& i" q# [7 a1 c4 o, K
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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& z. x. L/ u' |3 @% S8 ?燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb! b& c! o$ ^7 B0 B1 ]" r
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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8 m" K& t( {7 h" H0 cwww2.tvboxnow.comLeffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 b Q+ v. }0 q! l
Stella Artois $60（右）公仔箱論壇2 S1 V. k7 s+ H" }' g
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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& L. S0 a0 A' etvb now,tvbnow,bttvbThe Deck
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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