材料 www2.tvboxnow.com- z/ N* l- X# d' I* u4 L3 O) E
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯
% D4 r4 ]( T+ V- S# {* B雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 }- E9 g1 O H& z/ _! V: q
4 X0 k& k" z) ~6 H/ L, t pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* {3 J% B7 _. y5 F
做法
$ x$ }! _, z% H# h/ q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蛋與雞油拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u2 h+ e0 q! k1 d5 R
7 W' c! M O! j, M* W1 \/ zwww2.tvboxnow.com2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。公仔箱論壇3 A; b- ~+ `5 Z0 X4 k; M
7 x* ?, ]) ? D0 f$ i+ {3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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" [/ T+ B1 S( Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。1 s& @1 S8 Y7 N d/ F
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。www2.tvboxnow.com/ T: }) l7 t: Z: b
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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