古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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三面環抱
' V1 {! I; N- C0 Y n6 Q天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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% r, W/ z$ d! `* f* T8 Y, Y3 b* l法式煮牛柳公仔箱論壇- g0 p* X$ w0 X4 m [
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。7 H/ w6 ?6 M2 M3 `
/ d" z# X m+ n* M香烤羊鞍
- d4 g/ b0 e. E# w" V& Wwww2.tvboxnow.com來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。2 ^4 V$ Z% [7 e4 }
1 T6 s, h% u- a0 Rtvb now,tvbnow,bttvb香濃龍蝦湯
/ B/ Q4 v4 Q. ?# c5 x7 _. s0 e湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 K; P. g8 R" _# \4 i
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）公仔箱論壇( B( S# F$ `! T9 h: Q! b! {/ q
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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蘋果餡餅（甜品二選一）/ h) |3 j5 D! a8 P; G! g! C. u9 h0 @
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。2 g& L( i5 f0 ]) D/ c' J
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地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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國慶四道菜晚餐
. z4 a) E) K4 m7 v+ z% _www2.tvboxnow.com價錢：$1,200位
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# f4 N# e% @! e8 s高空俯瞰公仔箱論壇2 z$ v9 P5 K2 Y/ H" Y
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, \: ]' o3 ^) ?# U6 w
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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$ B, Q" F6 `6 [0 eCafe Decowww2.tvboxnow.com5 c5 A# J) w8 I8 h8 H# a
地址：山頂廣場二樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, z" l# } _6 \" t) Z/ I5 A, j
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廚師精選套餐
. U( G U3 \. f/ Y! g& a J* X0 t7 Q錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）" T3 n8 P* o- x0 ?4 u
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。公仔箱論壇" b; j( [9 F! Q3 i0 [$ B* B3 Q
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燒法國春雞卷（主菜二選一）www2.tvboxnow.com9 F, `2 Q% n( s. ~/ w* Q2 D) G
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。公仔箱論壇! X) t9 o" r9 a2 o- i
3 k# k4 A5 i( Y: E. t( A) A公仔箱論壇忌廉菊芋乳沫湯
2 i) g# T6 ?3 M! F$ L菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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鮮果沙律及朱古力撻
4 v! w; Y, f4 x7 K$ Y! O/ P' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。www2.tvboxnow.com; f- b O5 A+ ^: h! O: X+ u6 |
# M" V; x3 b) k: E( R# p+ l公仔箱論壇格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
' w: p% b& R0 b0 ]% g. ~$ M公仔箱論壇魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。tvb now,tvbnow,bttvb2 \: j6 }3 e; s0 t
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
. |0 ^1 N, T0 g' Awww2.tvboxnow.com北海道鮮干貝薄片（後）
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; P7 g# {: h9 V5 @4 [1 z
% A* C0 z$ l. w* @. z- ~2 V鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）' G) `2 S6 S7 ?/ i/ e3 F0 K* h
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。公仔箱論壇1 y. I. K1 M/ c
+ s: k3 ^& a' w# U: e, I8 M香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
. y1 H% i$ B5 H `% a! @; x1 cwww2.tvboxnow.com吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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! T5 L. f1 d! w公仔箱論壇烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
: `; b. A; d2 L# _) a5 H6 P0 K* ~公仔箱論壇魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) N8 n U* D& m- @, K# |
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) b4 u1 S( w$ r a- N v
+ N* L9 E3 f* y. C! R餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: g$ `1 m; o' t8 Q
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8 m% D( E5 S* j8 C+ i$ _2 mwww2.tvboxnow.com銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐www2.tvboxnow.com+ p5 b$ H$ n8 g6 l" c
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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