菜名: 狀元及第粥www2.tvboxnow.com t; m7 H5 L, H- l/ j
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菜式分類: 粥品, v0 H ~$ p+ u5 z
0 B2 H8 a7 J& ^0 F( e. T製法分類: 煮6 ?: F# T- ~4 z7 l
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中/外: 中國菜www2.tvboxnow.com! Z3 Q2 W4 _& W! P
: Q; N1 O% _8 Z( O9 o9 s/ k( E公仔箱論壇材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯
* ^ c/ l( d, Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥2支 薑4片 香菜適量& A4 w1 {- p! r9 d5 ~
鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許
2 z0 L+ M* A; e$ O! d" m: G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 i2 E; D2 n: u4 ^
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製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
( p) y$ C9 q' e: e1 E$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 開成粥狀公仔箱論壇( q+ W$ Q d* n+ Q6 H' v
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2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
/ @$ J) }8 d5 n0 L1 j7 o5 htvb now,tvbnow,bttvb 白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
' E+ q) f/ \& _4 p( ]; K 透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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