材料 5 V; g$ p% v+ N+ {! L9 t# N/ K
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 www2.tvboxnow.com9 l) N' J i# b6 B. b8 s) f) `- b1 B
# f2 |: y: P) \% n% q$ ~; A8 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
- {0 u/ z0 \4 R鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法
3 ?+ S' _. J, v1 [+ U' l1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。$ h! f) R; b) _& |' Y
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟! M% @9 {3 u, q+ Z i. }) U$ U0 `
0 B) e { h: u# `1 |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, P! y: }" C) ?* {+ V' A" U
烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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