材料
9 {$ `# Q5 u; m" {& C- Qwww2.tvboxnow.com臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 www2.tvboxnow.com$ Q+ u1 f3 z+ a7 r& H" `
3 M1 ?" x" V. z" H* U8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ i* c: i4 p5 j* P4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法- k6 d4 O0 O$ w
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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1 S! ~# Q) f- F4 s! r3 Cwww2.tvboxnow.com2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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8 o: A! Z; b% K0 O$ g1 W) P6 o公仔箱論壇3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。www2.tvboxnow.com2 X7 G+ l* x1 J) L6 G
; P& T, l6 u& Z* O# C+ S& ?/ v4 K公仔箱論壇5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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