| 材料 | 雞胸肉 2件
$ E0 H; y& M: l2 a" ~" T法式芥辣 2湯匙
; E( F$ A4 H& Ptvb now,tvbnow,bttvb大孔芝士 50克
) {' {0 I: f5 M* W0 x+ }8 H* N+ ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙3 j* c% k! }9 M
| | 製法 | 忌廉汁做法︰公仔箱論壇# u; O1 h0 c/ z( `) \. S0 I" [! A
把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。
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1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 G! d$ y% M' j/ h6 }
2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。
. ^# w) i. L$ _3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。
5 P0 A1 {4 @, s0 @' Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
7 n/ \) H3 s0 M x | | 調味 | 忌廉汁www2.tvboxnow.com7 M. O+ J, M. J8 V! s" _
牛油20克
' N! A! F5 q, c1 j1 y! Dtvb now,tvbnow,bttvb乾2粒
, t' z: A5 F6 b2 Pwww2.tvboxnow.com鮮忌廉125毫升公仔箱論壇4 Q9 @( ?* l# E
白酒50毫升www2.tvboxnow.com% a( C; C- Z8 R1 ~
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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