| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
. }0 n( V7 i: y3 O: Z8 jwww2.tvboxnow.com鹽 2茶匙
9 Y! {# H% a* `: B8 F6 xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙
2 m+ ]5 ^: I5 n3 Wtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 燒汁做法
5 Q/ V/ t0 K( t) E: m5 fwww2.tvboxnow.com1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。2 E4 f- R0 H& F0 K0 F! a
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。' b* m& n1 ~3 y6 B- `/ E( p1 f
做法
5 ^+ a4 \- f" p% Q! V1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
; G. j7 b; j" y, ]- }. ptvb now,tvbnow,bttvb2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
* \- T9 l! E! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。" M6 Y* i% q. U( Z
| | 調味 | 麵粉 1湯匙5 ^5 z* n! ~ [5 g1 z; v# E/ H+ U
牛肉上湯 125毫升公仔箱論壇$ B) u5 ?. _0 x
胡椒粉和鹽 少許
& v; s7 b" c, u5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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