材料 www2.tvboxnow.com4 n( x3 a/ O! K4 r0 ]( ~1 @7 `
雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片www2.tvboxnow.com) H6 q4 R6 b$ ^. {; B& r5 A
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5 i6 z; d7 k- _( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# M" C+ k4 e9 i! ]# Q# O
1.雞肝洗淨，去肥，切粒。公仔箱論壇9 z. A& {2 m& |5 F+ I( C
9 H5 H: w/ L! X. [ i8 w公仔箱論壇2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。8 \0 L' ]: J$ D ^6 i# R! P
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3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。$ {: t m+ g. D& Q
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4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。
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; M) J, ]( k* E( e' T. [' [tvb now,tvbnow,bttvb5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。www2.tvboxnow.com* M# m p; c: k/ s
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6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。
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; H. M$ a! G9 `$ h# S3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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