| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 www2.tvboxnow.com& ~. C3 o6 k6 U/ r
鯪魚肉--------四
2 Z4 e. K" N% g6 d% }公仔箱論壇芫荽--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" O& w5 D0 y% j# T
--------一棵切碎 8 G3 E1 \& ~' z* B+ E
p7 x* K2 F$ E" D公仔箱論壇醃料 ' t6 q1 g# c( ?+ U
雞蛋--------一隻 公仔箱論壇" P W/ n4 V8 E* A; X6 t7 X
鹽--------1/3茶匙
. p* g! w) o" v% }8 ] | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb' u9 t, x+ I' @; n) m0 l
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。公仔箱論壇2 K; @* c7 {1 r
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
' V$ H) ?- q( F( N0 ?3 c4 [古月粉--------少許
9 d- S/ e, \; \4 R5 Q( U% ]! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------1/2茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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