| 材料 | 主材料www2.tvboxnow.com i( Q' m( \/ R8 T9 y' E
原隻鴨胸 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 [( f A/ s! z
茄子 2個tvb now,tvbnow,bttvb- A$ J& X+ ^2 a* c( P: I$ P
上湯 1杯
0 p" I& U" \+ h0 \椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: R% [8 {. S; ^! C
檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb* f7 N; _# \- o, {
紅咖喱膏 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 T/ v8 i! O9 f4 m9 F* d6 x
油 2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ J K0 `4 o0 F1 s, K
魚露 2茶匙- ^" I% s/ n, r( F2 D
糖 2茶匙
- k; {; d' d# n+ m5 [4 O0 f) Htvb now,tvbnow,bttvb（四人分量）
$ K+ n/ h, b0 Iwww2.tvboxnow.com | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。% b [; K6 K4 D
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
! N9 D" w4 s/ h; V5 v: `3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇 s/ g/ a0 Q; g
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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