| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
1 ^* `) M& ?4 n響螺----50克 ( D. [% y' c9 b* [# O4 Y5 E- z s A
豬--200克 公仔箱論壇+ P$ v! _+ u2 q0 u r' F
沙參----15克
/ C s3 @, W2 a) w公仔箱論壇玉竹---- 20克
2 ]* s& e! v, V% {; V蜜棗----適量 : ^: S% A' a' s0 ^
陳皮----少許
& H3 j# U6 H0 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 www2.tvboxnow.com5 I! M7 \7 z, v& W
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
' @& o+ c; T2 h* v5 `# }$ o3 Uwww2.tvboxnow.com2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb$ F( t( Q9 ]% ]: c; S
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' @% X& O2 v+ o* P! K
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。3 X/ `; v# f6 Z! K8 @; l
| | 調味 | 鹽----少許www2.tvboxnow.com9 \ ]1 l. ^7 ~: ~
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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