有周刊抽查市面當歸藥材，發現全部樣本含二氧化硫超出台灣標準。其中余仁生的樣本含 1,483ppm二氧化硫，比台灣法定上限高出 48倍，該公司已即時停售所有當歸飲片。中醫師提醒市民，用水浸泡當歸除去二氧化硫，就可安全食用。, w* w! T3 B( c$ v
2 p( v) Y4 O$ S6 d j) G行內用作防潮防蟲中藥供應商用硫磺薰蒸當歸，過去是行內常用的防潮及防蟲手法，但內地《中國藥典》已經禁止。硫磺在藥材殘餘二氧化硫，台灣規定藥材等食品的二氧化硫不可多於 30ppm，本港則沒有法定上限。《壹週刊》委託科技大學化驗沙田區六個當歸樣本，包括來自余仁生、裕華、同仁堂及坊間藥房。結果余仁生的當歸樣本含最多二氧化硫，達 1,483ppm，比台灣標準高出 48.4倍。其次為一所藥房及裕華國貨，含量分別為 1,482及 1,028ppm。同仁堂樣本含量相對最少，只有 577ppm二氧化硫，但仍超出台灣標準。余仁生發言人表示，非常關注上述化驗結果，已停售所有當歸飲片（即藥材切片）。該公司保證架上有當歸成份的中成藥不含二氧化硫，照常出售。發言人又稱，用二氧化硫薰蒸是傳統中藥炮製方法，在貯藏過程中自然流失，建議消費者先用水浸洗當歸才煲煮，現正安排獨立化驗所檢驗，並向供應商了解生產程序。已全面停售當歸產品的裕華藥材部則表示，正要求供應商化驗當歸的二氧化硫含量，確保安全才會重新上架。城市大學生物及化學系副教授張漢揚指出，硫磺及二氧化硫刺激皮膚及鼻黏膜，哮喘或敏感患者應避免接觸，「雖然二氧化硫冇乜毒性，但始終係刺激物，唔應該落喺藥材」。香港中國醫學研究所所長李甯漢說，硫磺可用來塗暗瘡，但藥性非常燥熱，甚少內服。2 A) x% @. q4 R2 W
中醫：泡浸可洗走中醫師公會會長關之義說，內地常在藥材加入硫磺防蟲，包括已切開的當歸，因此本港的當歸飲片常含硫磺，用水泡浸即能洗走殘餘的二氧化硫。當歸原色為深啡色，切片呈白色，外觀上很難分辨有否硫磺，但含硫磺越多越刺鼻，「總之所有藥材都浸過水先好煮，就唔使驚。中醫師買藥材，都控制唔到供應商點整，惟有揀少啲硫磺嘅嚟買」。
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有中醫師承認，本港的當歸常含硫磺。 |
發表於 2011-1-13 05:10 AM
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