常吃薺菜可防治多種疾病公仔箱論壇5 l0 m0 ?$ X. p: G
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- K/ B/ g1 _% O# O: K2 V/ C公仔箱論壇三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 h3 f; u( X S* T% E( V/ \. d$ w; n
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春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。* L- }5 ^1 H- ?0 F; h0 P
|7 t2 i) s. o5 y Ptvb now,tvbnow,bttvb常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。
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春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：tvb now,tvbnow,bttvb3 p: X7 Q5 g' ^! S6 I
6 L) T$ F# F; O, \www2.tvboxnow.com石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb, v2 i5 Z* M7 g7 C; y- J
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石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; K* ^( G6 w! U- Q4 I( \
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將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! E9 O1 j* I" Y2 N) L5 Q
0 g! y- `( L m- Q5 {7 d( _石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。% V) _6 I" M) x2 J
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薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。
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鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 a* b! @7 V: t- t$ ~ b( \
% O& D# Y) z: H& C# T1 E; u- p; H, zwww2.tvboxnow.com薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ A# n( Q) Q. e
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。
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/ _$ F! O# Y5 ], N薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。tvb now,tvbnow,bttvb; j/ c7 g6 o. U" r1 L
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鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! q) @0 c2 ]' |
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薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。
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7 P. n5 N5 ]0 c- Z( @: {www2.tvboxnow.com新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。tvb now,tvbnow,bttvb3 x% s* e/ n8 d" ]; v
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薺菜茶：防治高血壓。1 }) B1 ^ q& ~0 k* y$ P
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每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。
# s2 T+ p m3 T5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V! z8 q) ^5 D: xtvb now,tvbnow,bttvb此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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