材料www2.tvboxnow.com: z* F$ B: |8 y* \* ]( u
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
% b. z6 X6 D* a2 r9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 n0 |- O2 K/ V% W' S公仔箱論壇
0 T. m% ]& N' U4 _& H) Qwww2.tvboxnow.com做法
' O0 h; Q: ]8 F* h公仔箱論壇1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
( s" s3 V. m {www2.tvboxnow.com
2 H: ~# d* ?# V+ d+ ?3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
5 k" a4 n$ E, j/ ~2 |: y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K1 N$ r Q6 dtvb now,tvbnow,bttvb3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。) B1 g% m9 \9 R! o
tvb now,tvbnow,bttvb: i$ i n8 f8 y" C1 r. ~5 l1 i
4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
0 C" d1 K8 w4 P% D- Qtvb now,tvbnow,bttvb
; E* i: I7 @0 k: _5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
F( b h4 U$ Q7 d5 K4 u- B' u+ h3 r1 A7 b; Z4 U
6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 b9 T8 c' s. [9 I
公仔箱論壇0 a' J$ T. E6 }: `3 D0 w: K
8 S7 O0 M# g: U, |5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士www2.tvboxnow.com. F+ i6 n6 k% {; i0 B! |
原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 - C4 B) D4 y+ H( W' u- n+ t
|
發表於 2011-1-22 05:17 AM
| 
發表於 2011-1-22 02:29 PM
|