材料www2.tvboxnow.com; o$ P: x' n" E" A
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量" u1 i D4 U" o5 G7 ~9 N& }8 ?: _- y
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1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. z+ V) P" s' \
2 I0 o8 v$ M2 I* l! w$ `0 M2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。tvb now,tvbnow,bttvb' D9 I" Y. c' G$ u$ k
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ G( m7 {4 G; h0 t* t k. y+ v
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 h0 w `4 \, R' f
% @7 G- _. N2 ^6 z6 m; _+ c' g D6 Cwww2.tvboxnow.com5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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) F) }! p( r" C/ E9 k: `6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。公仔箱論壇' ?2 T; `9 H- f, }
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貼士
3 O: p( T1 d, e% z原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 公仔箱論壇. c+ ]9 @6 ?. Z3 ~- r N: i
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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