材料
( b* ~( }6 @/ m5 q' Q, c. i; Zwww2.tvboxnow.com新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 T/ d& q# B$ b' F. ?
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做法
, y* a7 t1 [6 X, e$ M/ e7 ^1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- F m0 Y9 m0 P0 ?
5 q! p+ c9 f0 U" ]' Owww2.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。8 m: H2 L/ `' f
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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* H1 G% [/ c$ zwww2.tvboxnow.com6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。! ~$ X+ C; s2 ^/ j) A; k, C% q
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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