材料
7 n2 L* m* y' m* u% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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' `5 {% V) }7 `5 _; K& ^( \: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" j5 m# E0 X4 a" u1 J9 E) ]鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
$ ~5 J; q; y! ~& J$ N- lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 J/ P6 D" W& |& i
醬汁
( j+ t( r3 |5 @$ `; G, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙" I; Q6 q) E- @2 Y+ K6 H' n/ \, Z, u
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做法
) e6 V$ s! |8 F, e& z* m0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。- A* i; x. z# ]9 ~/ d
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb6 W, ^0 N1 {0 A$ }
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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貼士
1 S l+ N. t# U1 A6 ywww2.tvboxnow.com想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。www2.tvboxnow.com) c1 l8 `2 k- T, ~! i
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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