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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許www2.tvboxnow.com9 P9 f$ R0 j8 I1 v- h
) s& F, }; m9 Vwww2.tvboxnow.com調味: 蠔油, 老抽, 糖' Z: r/ b& t2 H3 q2 n! l% q' }! x
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- j/ N! t) Z0 C2 S: E& s做法: www2.tvboxnow.com' M! G/ T, K9 f- W* o; p
2 o% t i$ V btvb now,tvbnow,bttvb1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 \+ o m: c* b+ C$ h* `
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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Y# V6 L; s& R# Y公仔箱論壇3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 公仔箱論壇2 K5 [9 k% y! d V" j6 t
6 ?2 B2 `& q( x, j0 z4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。$ I1 l6 C$ A7 m, N j7 [5 _
/ d) i! p+ A E2 |5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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