材料
2 }9 Y' v# T* b, J$ Nwww2.tvboxnow.com陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
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) @, A% @8 c/ x4 ]9 Uwww2.tvboxnow.com做法, u' T! r4 s- j0 q# u6 G) J* m
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。; V; O9 F0 _0 {8 l1 R
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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$ |/ d6 B) q4 _5 G. p公仔箱論壇3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。www2.tvboxnow.com4 `: X7 r$ j- \4 D$ X7 n
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4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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