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材料：（１０人份）# `, \4 p0 t4 _, _" ~
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
0 @$ [! n" S( F) I全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 S: [$ _0 D3 u
３公分厚片吐司１０片
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 @% Z- O; A5 u8 n
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：
6 I7 ]" O* M8 _; ~' _0 H１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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" e; S" d6 O& o* S公仔箱論壇３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; H; ? z9 ?7 ?, ?0 q9 G8 }& K
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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( e) o, K' N) ^0 M% H６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。www2.tvboxnow.com6 z; L2 J( M }8 _) E* T, K# W$ r) q
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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" w! D" J0 r3 J7 C# V$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。www2.tvboxnow.com# u4 J0 @' J1 A
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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