材料 . c/ d; i! v: ^" p. G
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉公仔箱論壇" r/ J* G" y$ ~% G3 |
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調味料9 v8 u0 @4 V. E+ N' b2 y: T3 x
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
i8 `0 @) j5 U# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f4 x( ~& V* D/ N! E公仔箱論壇芡汁
3 a5 o2 [: L6 Z+ @8 ?1 J! A! Ewww2.tvboxnow.com雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法# U( o8 m0 T( E+ F) h
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。tvb now,tvbnow,bttvb$ M0 h, H! V/ i7 ^0 m9 e$ Y) s
0 ]! }' b' a4 X6 n2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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5 F# P/ ~, }: o1 C9 Z% atvb now,tvbnow,bttvb3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。' P; h, C1 }* X/ C( H7 c
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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