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[健康資訊] 均衡飲食 飯菜肉3、2、1

節食是減重的關鍵,但怎樣在不挨餓狀況下,能讓自己身形輕盈?公仔箱論壇  p5 f; C: @" q8 H6 I2 l8 W9 e
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董氏基金會食品營養組主任許惠玉說,均衡飲食,隻要記得口訣「飯、菜、肉,3、2、1」,就是一天飯的攝取比例要三份,蔬菜是兩份,肉類即蛋白質一份,再加二份水果和二份牛奶,就對了。
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吃青菜應包括六大類:根莖、葉菜、瓜果、芽菜、藻菜和菇蕈類,營養價值才均衡,而且最好吃清湯,少喝濃湯或勾芡的湯,進餐的順序也要改,先喝湯,吃青菜,再吃肉類,最後是主食。
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即使想變瘦,也要三餐都吃,但改成「早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃少」,一段時間下來,你會發現真的有用。

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