材料
, O7 X$ [8 v$ l9 Z, _1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條www2.tvboxnow.com9 b3 S! w! h$ h- h
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公仔箱論壇2 A( W% H8 [6 _% d A* c# l
做法www2.tvboxnow.com! R$ b D: _+ j& T
1.指天椒和青豆角切粒。公仔箱論壇1 E0 d! d q- z
8 @$ d, y8 _$ q* u2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。4 t! u$ t" q u' c5 i! G' h1 Z! E
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 3 ]7 }9 y8 k# Q) l8 j% ^; r; N
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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