【材 料】
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! _+ J0 M, c: atvb now,tvbnow,bttvb滷大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: L3 L( T$ S
: v4 [! h$ D( l* Rtvb now,tvbnow,bttvb鴉血 1塊
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7 O2 c# ~, ~9 y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克8 s u, d d$ C4 s9 o/ C' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 B$ V5 Q1 |' l! W
蒜苗 1支
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薑末 1大匙
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, o! \6 d6 w3 A, U+ b1 L9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1大匙) J7 s+ }" F. c) d! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 `( h2 u N' L
花椒 1小匙
" Q( L: Q5 {0 u( y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 x) M; D I9 ^5 u
沙拉油 1大匙
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【調味料】
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, a8 A8 X% | Q V公仔箱論壇A.辣豆瓣 2大匙
- {, u7 Y4 A4 A: s: P/ o! Bwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- E; {7 r5 b1 Q5 E2 }
香油 少許
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- O' ?( q K" b+ f, U/ _tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 適量
2 w& J% I ^+ I, ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! m- R' |- i) t( {7 j& }
B.白砂糖 1小匙
6 D* B9 e" A& g# p; [! w 公仔箱論壇- u8 H% q! H& p/ B% q
鹽 1小匙
4 X0 [7 X, y% E( M公仔箱論壇
4 p$ s, p) Q; t4 \! U 味精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 D {8 D8 x
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米酒 1小匙
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) r: v! G: B/ K: Y1 H, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄
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8 ~& m( |, T1 X% e( p' G/ ^【做 法】 公仔箱論壇# Y- h1 K% ^" Y4 u
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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) P% d+ A4 Y7 x: T, |$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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0 \2 l' N& Q8 o* y: |tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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