牛柳片 適量www2.tvboxnow.com; A4 X" W: R: z
蕃茄 兩個
4 ?# V5 H) H' w4 ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個
& E4 H* n# j Q2 ]洋蔥 一個
. G+ Z; J$ A6 ltvb now,tvbnow,bttvb天使麵 適量
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用3 R! j: l! |* l: E$ q. c
2. 將其他材料切條備用www2.tvboxnow.com) I4 }' N6 w O: U. Y6 a% `" s' ~
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起www2.tvboxnow.com+ \3 Q7 b& _. A+ Q& Z! c/ q
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用公仔箱論壇0 k+ r( {9 [1 @: E
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 Y" [8 `1 } `
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。 |
發表於 2007-9-3 06:25 AM
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