材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
# j0 q) s; _. G7 i* c1 F4 D# ^tvb now,tvbnow,bttvb加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
) O/ S: q1 O/ l" l蒜頭（切末） 2片
2 m5 p; D' | v6 b# a1 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒碎 少許
$ M; m( m4 ?) s. ?) ?+ v5 f2 c0 z6 B清雞湯 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& z; k5 ~8 B* q4 B" m# _9 R
醬油 1湯匙 # n( r% \/ y: t, G# Y, `) @
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做法 3 m/ {' `8 j- V
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
" K! C' t& N8 Q* jwww2.tvboxnow.com2.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇. x% m9 ] o3 l( U! ~7 b
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
0 o" q/ @1 U2 i: q$ }, nwww2.tvboxnow.com4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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